Мария-Антуанетта Джероза
За кухню в PIZZA Fisht отвечает Мария-Антуанетта Джероза — выпускница Академии Barilla, той самой, главной кулинарной школы в Италии. Она не просто с фанатизмом следит за тем, чтобы в меню неизменно были лучшие продукты, но и с удовольствием экспериментирует с вкусовыми нюансами. Специально для того, чтобы Бруклинскую пиццу ресторана сделать особенно колоритной, Мария-Антуанетта привезла из США оригинальный рецепт легендарного теста. Местные жители держат его в большом секрете, но благодаря профессионализму и личному обаянию, ей удалость стать обладательницей тайного рецепта.